Jambalaya (recette fétiche de mon homme!)

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Jambalaya (recette fétiche de mon homme!)

Message par Dedoune23 le Lun 14 Juil 2014, 22:10

INGRÉDIENTS QUANTITÉ
Poitrines de poulet 2 poitrines
Saucisses au poulet 8 saucisses
Oignon haché 1
Poivron rouge en dés 1 ½
Céleri en dés 2 tiges
Ail hachée 1 gousse
Huile d’olive 2 c. à soupe
Riz blanc à grains longs secs ¾ tasse
Bouillon de poulet 1 ½ tasse
Sauce soya réduite en sodium 1 c. à thé
Persil séché 1 c. à thé
Poivre ½ c. à thé
Sucre 1 c. à thé
Sauce à pizza 1 ¼ tasse

PRÉPARATION
• Couper les poitrines de poulet en dés. Déposer sur une plaque couverte de papier parchemin et cuire 25 minutes à 400°F.
• Couper les saucisses en petites rondelles. Déposer sur une plaque couverte de papier parchemin et cuire 20 minutes à 375°F.
• Dans une grande casserole, faire revenir à feu moyen l’oignon, le poivron, le céleri et l’ail dans l’huile durant quelques minutes.
• Ajouter le riz et cuire environ 1 minute en remuant de temps en temps.
• Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soya, le persil, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
• Ajouter le poulet, la saucisse et la sauce à pizza.

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