Rôti de palette
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Re: Rôti de palette
je vais suivre ce post, jle manque tout le temps, jaimerais tellement quil soit aussi bon que celui de ma mère
moi jle cuit trop je pense, il se ''défait'' pas tout tendre comme ma mère 


Little_Mermaid- Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
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Re: Rôti de palette
Un rôti de palette de bœuf doit cuire très lentement et à feu doux!
De plus, il doit cuire dans un bouillon!
La recette est simple, suffit de faire saisir le rôti de tout les côtés, ensuite, de le mettre dans une cocotte allant au four en rajoutant assez de bouillon (sachets de soupe à l'oignon - 2 tasses d'eau) pour couvrir le rôti à moitié.
Vous pouvez rajouter une canne de soupe aux tomates ou une cannes de tomates en dés aussi, si vous aimez la saveur de tomates! Sinon, un peu de moutarde de Dijon est délicieux aussi!
Enfourner à 250 degré pendant 4 heures.
À 3 heures de cuisson, rajouter autour du rôti des légumes racines que vous aimez (Pommes de terre grelots, carottes, navets, choux..) en rajoutant un peu d'eau, sel et poivre.
De plus, il doit cuire dans un bouillon!
La recette est simple, suffit de faire saisir le rôti de tout les côtés, ensuite, de le mettre dans une cocotte allant au four en rajoutant assez de bouillon (sachets de soupe à l'oignon - 2 tasses d'eau) pour couvrir le rôti à moitié.
Vous pouvez rajouter une canne de soupe aux tomates ou une cannes de tomates en dés aussi, si vous aimez la saveur de tomates! Sinon, un peu de moutarde de Dijon est délicieux aussi!
Enfourner à 250 degré pendant 4 heures.
À 3 heures de cuisson, rajouter autour du rôti des légumes racines que vous aimez (Pommes de terre grelots, carottes, navets, choux..) en rajoutant un peu d'eau, sel et poivre.

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Re: Rôti de palette
Merci luna :Haaaa: :Haaaa:
Tu vois moi je le faisais cuire à 350 pendant 4-5 heures cramper
J'ai toujours peur que ce soit pas assez cuit hihihihi
Tu vois moi je le faisais cuire à 350 pendant 4-5 heures cramper
J'ai toujours peur que ce soit pas assez cuit hihihihi
Invité- Invité
Re: Rôti de palette
moi aussi ca ressemblait a ca Cynthia cramper et ca finissait toujours semelle de bottes, jai toujours peur pour ca, mais jmen viens mieux
merci bcp luna youppi ma essayer ca

merci bcp luna youppi ma essayer ca

Little_Mermaid- Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
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Re: Rôti de palette
Si vous mettez votre four à 350 F degré, faut diminuer le temps de cuisson!
Mais la viande est vraiment meilleure lorsque qu'elle cuit longtemps et à feu doux! La viande sera très tendre!
Mais la viande est vraiment meilleure lorsque qu'elle cuit longtemps et à feu doux! La viande sera très tendre!

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Re: Rôti de palette
moi je prends cette recette de Ricardo: http://www.ricardocuisine.com/recettes/3116-boeuf-braise-au-tamari-et-au-sirop-d-erable
tellement bon!!!!!!
tellement bon!!!!!!
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Re: Rôti de palette
Ta recette me tente !!!@Joanie a écrit:moi je prends cette recette de Ricardo: http://www.ricardocuisine.com/recettes/3116-boeuf-braise-au-tamari-et-au-sirop-d-erable
tellement bon!!!!!!

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Re: Rôti de palette
L'as-tu essayé? C'est tellement bon!!!!!!@mini-ma a écrit:Ta recette me tente !!!@Joanie a écrit:moi je prends cette recette de Ricardo: http://www.ricardocuisine.com/recettes/3116-boeuf-braise-au-tamari-et-au-sirop-d-erable
tellement bon!!!!!!
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Re: Rôti de palette
non pas encore j'ai fait un rôtie de porc cette semaine donc se sera probablement la semaine prochaine@Joanie a écrit:L'as-tu essayé? C'est tellement bon!!!!!!@mini-ma a écrit:Ta recette me tente !!!@Joanie a écrit:moi je prends cette recette de Ricardo: http://www.ricardocuisine.com/recettes/3116-boeuf-braise-au-tamari-et-au-sirop-d-erable
tellement bon!!!!!!


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Re: Rôti de palette
je pense en refaire un la semaine prochaine!!!!
Joanie- Membre Précieux [25,000 mgs et +]
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Re: Rôti de palette
J'ai acheter le rôti mais je l'ais congeler ... je trouve qu'il fait trop beau pour manger ce genre de repas
la vrai automne va surement finir par arriver !!!


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Re: Rôti de palette
vous savez... le boeuf y'a pas de problème a le manger moins cuit...
les bactéries ce situe sur le dessus... alors si vous le saisissez de chaque coté et qu'ensuite il cuit les bactéries sont détruites...
le problème c'est la viande haché car vu qu'elle est haché... les bactéries sont mélangées partout dans la viande
les bactéries ce situe sur le dessus... alors si vous le saisissez de chaque coté et qu'ensuite il cuit les bactéries sont détruites...
le problème c'est la viande haché car vu qu'elle est haché... les bactéries sont mélangées partout dans la viande

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Re: Rôti de palette
Ce n'est pas que j'ai peur des bactéries, c'est que je trouve que c'est des gros repas qui sont bon l'automne ou l'hivers@Nadrick a écrit:vous savez... le boeuf y'a pas de problème a le manger moins cuit...
les bactéries ce situe sur le dessus... alors si vous le saisissez de chaque coté et qu'ensuite il cuit les bactéries sont détruites...
le problème c'est la viande haché car vu qu'elle est haché... les bactéries sont mélangées partout dans la viande


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Re: Rôti de palette
je disais plus ça pour cynthia et little qui ont dit qu'elles avaient peur que ce soit pas cuit@mini-ma a écrit:Ce n'est pas que j'ai peur des bactéries, c'est que je trouve que c'est des gros repas qui sont bon l'automne ou l'hivers@Nadrick a écrit:vous savez... le boeuf y'a pas de problème a le manger moins cuit...
les bactéries ce situe sur le dessus... alors si vous le saisissez de chaque coté et qu'ensuite il cuit les bactéries sont détruites...
le problème c'est la viande haché car vu qu'elle est haché... les bactéries sont mélangées partout dans la viande

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Re: Rôti de palette
oups :gèné2:

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