Papillote de truite saumonée à l'orange et raisins verts de Catherinoushka

par Invité le Ven 17 Avr 2009, 20:11

Cette recette aurait aussi put être mise dans la section recette santé ou dans la section BBQ ou même malgré son nom fancy diner rapide. 5 minutes de préparartion et 15 minutes de cuisson maximum.

Je me suis inspirée d'une recette d'IGA et à la fin, à par les raisins et la truite, il n'y avais rien de pareil..hihihi!

Ce fut un franc succès! Ti-mari a été bin impressioné!

Voiçi donc ce que j'ai fait!

Papillote de truite saumonée à l'orange et raisins verts de Catherinoushka

-1 gros filet de truite saumonée

-Environ 30 raisins verts

-3 c. à soupe de miel

-2 c. à soupe de marmelade d'orange

-1/2 c. à thé de marjolaine

-1 à 2 c. à soupe d'huile

-Poivre au goût

-Badigeonner le papier alu d'huile et mettre la moitié des raisin coupé en 2 dessus.

-Déposer le filet de truite sur les raisins.

-Étendre la marmelade sur le poisson.

-Arroser de miel.

-Mettre le reste des raisin et la marjolaine, poivrer.

-Fermer la papillote et mettre soit sur le BBQ feu moyen pour
environ 10 à 15 minutes (dépendemment de la grosseur de votre filet) ou
au four à 350F pour le même temps.

*Je verrais aussi cette recette avec des raisons rouge ou du saumon au lieu de la truite.

faim faim faim faim faim

par **FarFalla** le Dim 26 Avr 2009, 13:47

J'aime pas le poisson, ni la marmelade, ça va pas bien hihihi

Mais en la modifiant un peu, je la ferais avec du poulet !! Mmmm!

par Invité le Mar 19 Mai 2009, 16:01

C'est vrai que ça pourrais être très bon avec du poulet!!!

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