Papillote de truite saumonée à l'orange et raisins verts de Catherinoushka

par Invité le Ven 17 Avr 2009, 20:11

Cette recette aurait aussi put être mise dans la section recette santé ou dans la section BBQ ou même malgré son nom fancy diner rapide. 5 minutes de préparartion et 15 minutes de cuisson maximum.

Je me suis inspirée d'une recette d'IGA et à la fin, à par les raisins et la truite, il n'y avais rien de pareil..hihihi!

Ce fut un franc succès! Ti-mari a été bin impressioné!

Voiçi donc ce que j'ai fait!

Papillote de truite saumonée à l'orange et raisins verts de Catherinoushka

-1 gros filet de truite saumonée

-Environ 30 raisins verts

-3 c. à soupe de miel

-2 c. à soupe de marmelade d'orange

-1/2 c. à thé de marjolaine

-1 à 2 c. à soupe d'huile

-Poivre au goût

-Badigeonner le papier alu d'huile et mettre la moitié des raisin coupé en 2 dessus.

-Déposer le filet de truite sur les raisins.

-Étendre la marmelade sur le poisson.

-Arroser de miel.

-Mettre le reste des raisin et la marjolaine, poivrer.

-Fermer la papillote et mettre soit sur le BBQ feu moyen pour
environ 10 à 15 minutes (dépendemment de la grosseur de votre filet) ou
au four à 350F pour le même temps.

*Je verrais aussi cette recette avec des raisons rouge ou du saumon au lieu de la truite.

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