Le Bric-À-Brac

Sujet: Purée de bananes!! Dim 30 Mar 2008, 16:18

Je suis vraiment pas très bonne en cuisine alors j'ai une petite question pour vous!!

Je fais des purées pour mon coco et je sais que pour les bananes il s'agit simplement de les écraser à la fourchette mais je ne veux pas perdre mes bananes lorsqu'elles seront bien mures alors est-ce que je peux les faires congeler comme toutes les autres purées???

Merci!!
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Sujet: Re: Purée de bananes!! Dim 30 Mar 2008, 16:22

c`est une bonne question... je congèle parfois des bananes entières avec la pelure que j`utilise pour faire du pain aux bananes ou des muffins, mais je n`en ai jamais congelé en purée...
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J'ai une amie qui les congele comme toute les autre purée. Mais elle est grisatre un peu en sortant du congélo. Parrait qu'elle est tres bonne quand meme. Moi j'ai pas osé la congeler encore. Je la fait au fur et a mesure
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Moi j'en ai déjà congelé et honnetement ?? tu es mieux de la faire au fur et à mesure. Elle est effectivement grise mais elle fait beaucoup d'eau aussi même si vite comme ça une banane ce n'Est pas juteux. Elle est très bonne pareil par contre alors c'est ton choix!!!!!
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Logiciel d'inforgraphie = Photoshop CS2

Merci pour vos réponses!! Je crois bien que je vais les faire à mesure finalement!!
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Moi je les fesait congeler en puré et je mettais un peu de jus de citron donc ça évite de brunir, mais même brun c'est aussi bon clindoeil

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