| Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ??? |    |
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sooky
Invité
|  Sujet: Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ???  Dim 14 Oct 2007, 11:29 | |
| => Pour remplacer un oeuf dans la préparation de vos recettes, vous pouvez utiliser d'autres aliments. Lesquels ?
- 1 oeuf = 2 cuillères à soupe de yogourt nature
- 1 oeuf = 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre,
- 1 oeuf = 1 petite banane ou un peu de compote de pommes (dans ce cas diminuer un peu la quantité de sucre de la recette)
- 1 oeuf = 2 cuillers à soupe de fécule de maïs
- 1 oeuf = 2 cuillers à soupe de fécule de pomme de terre
- 1 oeuf = 1 cuiller à soupe de poudre de soja + 2 cuillers à soupe d'eau
- 1 oeuf = 1 cuiller à soupe de poudre de lait de soja (ou de lait en poudre classique si autorisé) + 1 cuiller à soupe fécule de maïs + 2 cuillers à soupe d'eau
- 1 oeuf = 1 cuiller à soupe de crème sure
- Dans la préparation de vos recettes, surtout dans les muffins, les biscuits ou les gâteaux, vous pouvez utiliser du tofu soyeux (mou) qui se vend en petite boîte de carton dans les magasins d'aliments naturels (rayon frais). La quantité est la suivante : 1/4 de boîte de tofu soyeux remplace un oeuf, 1/2 boîte pour deux oeufs. Le tofu soyeux peut également servir à la réalisation de sauce comme une "mayonnaise" par exemple.
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte, 25 ml (1,5 c. à soupe) d'eau et 25 ml (1,5 c. à soupe) d'huile
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte, 15 ml (1 c. à soupe) d'eau et 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre
- 5 ml (1 c. à thé) de levure dissoute dans 50 ml (1/4 de tasse) d'eau chaude
- 1 sachet de gélatine non aromatisée et 30 ml (2 c. à soupe) d'eau chaude. Ne mélanger les ingrédients qu'au moment de les utiliser.
- ½ grosse banane en purée
Bonne recette |
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Nala
Nala: Administratrice Du Bric-À-Brac
  
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| | Sujet: Re: Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ??? Dim 14 Oct 2007, 11:34 | |
| Merci Sooky !
Alors avec ces p'tits trucs, pas question de ne pas faire une recette parce qu'il nous manque des oeufs !!!!
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Seahorse
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| | Sujet: Re: Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ??? Dim 14 Oct 2007, 11:36 | |
| Merci bcp bcp!!! 
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ??? Dim 14 Oct 2007, 12:01 | |
|  merci! Ca m'arrive tellement souvent quil me manque un oeuf en plus |
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sooky
Invité
| | Sujet: Re: Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ??? Dim 14 Oct 2007, 12:06 | |
| Sa me fait plaisir
pour ma part jai essayer dans une recette de muffin de remplacer un oeuf par la crème sur et on ne voyait pas du tout la difference |
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FarFalla
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| | Sujet: Re: Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ??? Dim 14 Oct 2007, 12:09 | |
| Vraiment super ces trucs là ! Wow merci, tout simplement génial sooky !
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Catherinoushka
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| | Sujet: Re: Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ??? Lun 15 Oct 2007, 07:27 | |
| C'est un petit guide bien pratique que j'avais moi aussi et que je songeais à mettre..hihi!
Ma Sookynette, on est bien sur la même longueur d'onde.
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sooky
Invité
| | Sujet: Re: Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ??? Lun 15 Oct 2007, 07:28 | |
| | Catherinoushka a écrit: | C'est un petit guide bien pratique que j'avais moi aussi et que je songeais à mettre..hihi!
Ma Sookynette, on est bien sur la même longueur d'onde. |
n'hésite pas a partir des chronique ou a éditer mes message si tu trouve des nouvelle information |
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| Il me manque un oeuf ... quest ce que je fais ??? | |
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