Défi mijoteuse #9: Roti de porc, tout simplement

Comme on s'ennuie des défis mijoteuse, en voiçi un!!!
Pas besoin de prendre de la longe, n'importe quel roti de porc fera l'affaire!
Vous embarquez??
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Participantes:

1-Catherinoushka (défi relevé)
2-Farfalla (défi relevé)
3-Melane
4-Mali (défi relevé)
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Rôti de porc à la mijoteuse

Préparation : 15 min
Cuisson : 5h00
Portions : 6

Auteur : bien voyons, recettes du québec

Ingrédients

2 lbs rôti de longe de porc (1,1 kg environ)
Moutarde de votre choix (moi, Dijon) (meaux pour Catherinoushka)
Huile d'olive et beurre
Ail en morceau (3-4 gousses au goût)
Poivre au goût
2 oignons coupés en gros morceaux
Pommes de terre, quantité au goût, coupées en gros morceaux
1 conserve de bouillon ou consommé de boeuf

Etapes

1. Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle en fonte.

2. Insérer les morceaux d'ail un peu partout dans le rôti.

3. Badigeonner le rôti de moutarde et poivrer.

4. Saisir le rôti de tous côtés, ainsi que les bouts. Mettre dans la mijoteuse.

5. Dans la poêle, ajouter les oignons, cuire un peu et déglacer avec 1/4 tasse de bouillon; bien frotter le poêlon avec une cuillère de bois.

6. Mettre les pommes de terre autour du rôti et ajouter les oignons et le reste du bouillon sur le tout.

7. Cuire à base température pendant 5 heures.

8. Déguster!

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Invité

MOI MOI MOI MOI !!!!!!!!!!!!!!!!!

Moi je l'ai déjà essayer vla 1 mois environ

et c'était succulent!!! Je ne sais pas si je vais le refaire car j'ai pas de porc dans mon congèle!

Mais les autres... ESSAYEZ-LE!!! bond

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Je ne l'ai jamais essayé encore.
J'ai bin de la misère avec les recettes trop simple. Mais parfois les ingrédients les plus ordinaires mis ensemble font les meilleurs chef d'oeuvre...
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ben moi j'essai ca c sure, il nous reste justement du porc.
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Je l`ai fait ctte recett eil y a deux semaines avec des filets de porc parcontre, c`était délicieux, ils se défesaient à la fourchette.
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Invité

Ça va avoir l'air niaiseux comme question, mais j'imagine qu'on peut pas faire cuire de la viande gelée dans une mijoteuse hein? folle

j'penserais pas... mais place ton roti dnas le lavabo et met de l'eau chaud dedans.. ça devrait dégeler assez vite!

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Invité

Mais il parait que c'est vraiment pas bon dégeler sa viande comme ça :( Me souvient pu pourquoi parzemple

Et ben.... hihi

....

peut-etre a cause que ça pourrait cuire... :hum:

en tk.. je sais que quand je fais des souvlakí, ça dit sur l'emballage de les mettre dans l eau chaude (toujours emballé) avant la cuisson pour qu'il dégèle.. hihi

mais fais-le alors dnas le four micro-ondes! clindoeil

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Invité

Ouin merci bella !! Finalement m'a les sortir, pis je les ferai demain quand ça sera dégelé !! hihihi

Invité

Je le fais demain ! Ça va être mon souper mmmmmmmm

Mettre de la viande gelée dans ta mijoteuse pour la faire craquer.

Et parait que dégeler comme ça, pourrait accroitre le nombre de bactéries.

Moi aussi je le fais demain!!!!
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Invité

Oui ça augmente les bactéries, c'est pourquoi finalement je l'ai laissé décongelé au frigo ! Demain ça sera prête pour la mijoteuse mmmmmmmm j'ai hâte !!

Invité

ok moé si je vais essayer en fin de semaine

farfalla..faire cuire de la viande gelé est pas bon..pourquoi? ca durcit la viande..pourquoi??? aucune espèce d'idée mais j'ai toujours retenue ça de mon ex beau frère qui est chef cuisinier

.....et faire dégeler comme seahorse est un truc que beaucoup de cuisinier

fond..en autant que l.,eau n'entre ps en contact avec la viande mais le meiux..c est de la sortir la veille naninana

Invité

Ohhhhhh super un gros merci ma belle !!

Et oui justement, je l'ai laissé dégeler .. je vais le faire demain !! Hihihi

Invité

J'Men vais commencer ça hihihi

Invité

çaaaaaaa mijote !! hihi mmmmm ça sent bon en titi!

Ça mijote moi aussi!!

Câline, je reviens de dehors et l'odeur dans la maison...menoum!
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Invité

Ouiiiii Mmmmmmmmmmmmm

J'ai rajouté des carottes dedans .. comme ça prend plus de temps à cuire, si je le mets à HI au lieu de LO, est-ce que ça va faire durcir ma viande? sad