| Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse) |    |
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Seahorse
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|  Sujet: Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse)  Sam 02 Fév 2008, 11:32 | |
|  Voici notre souper de ce soir!!! 
(je me suis permise de Citer le membre Dabue du Forum Les Gourmandises de Dionysus!)
| dabue a écrit: | Ça fait longtemps que j'avais envie de l'essayer cette recette, car elle est fait dans une mijoteuse. Je me demande juste pourquoi j'ai attendu aussi longtemps, c'est bon et la viande si tendre!!!! Vous trouverez à la fin de la recette ma méthode de cuisson.
3 livres de côtes levées de dos
1 bouteille de sauce BBQ pour côtes levées et poulet (je suggère sauce Diana)
1 gros oignons coupé en tranches
Sel, poivre
Eau
Frottez les portions de côtes levées avec du sel et du poivre des deux côtés.
Mettre sur une plaque de cuisson munie d'une grille et placer sous le gril du four 9environ à 5 pouces) 10 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, déposer les tranches d'oignons en une seule couche au fond de la mijoteuse et les recouvrir d'eau (environs 1 pouce d'eau pas plus).
Sortir les côtes du four puis les badigeonner généreusement de sauce BBQ de chaque côté (garder en réserve environ le tier de la bouteille de sauce pour plus tard).
Déposer les portions de côtes levées dans la mijoteuse, sur les oignons. Cuire à LOW 6 heures. À une heure de la fin de la cuisson, versez le reste de la sauce sur les côtes.
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MA CUISSON
J'ai fais cuire à high 1 heure, ensuite mis à low durant 3 heures. J'ai retiré les côtes levées que j'ai déposé sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin (sulfirisé) j'ai badigeonner généreusement de sauce et mis au four à 300° pendant 15 minutes.
Source: Julieph
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J'ai comme très hâte d'y goûter!!!! 
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France
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| | Sujet: Re: Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse) Sam 02 Fév 2008, 11:36 | |
| Je la fait moi aussi et miam c'est maintenant la seule recette que je fait de côtes levées.
Même mon chum qui est difficile les adore
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Seahorse
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| | Sujet: Re: Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse) Sam 02 Fév 2008, 11:38 | |
| Super je vous en redonnes des news!!
Mais je me deandais quand tu remet tes cotes sur le lit d'oignon et eau, la sauce BBQ ne tombe pas de sur les côtes??? Elle reste bien là???
Merci 
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France
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| | Sujet: Re: Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse) Sam 02 Fév 2008, 11:52 | |
| Oui la sauce reste dessus, mais je ne met vraiment pas beaucoup d'eau a peine dans le fond.
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Seahorse
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| | Sujet: Re: Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse) Sam 02 Fév 2008, 12:15 | |
| | France a écrit: | | Oui la sauce reste dessus, mais je ne met vraiment pas beaucoup d'eau a peine dans le fond. |
Ok merci bcp!!!
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Seahorse
Membre V.I.P.
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| | Sujet: Re: Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse) Dim 03 Fév 2008, 09:42 | |
| Verdit..........
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EXTRAORDINAIRE
Faut essayer c'est certain!!!! 
Ma belle-mère est venue souper, et ayoye TOUT LE MONDE A ADORÉ!!!
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PinkSeduce
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| | Sujet: Re: Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse) Dim 03 Fév 2008, 10:54 | |
| | Tu me donne toi!! hahaha |
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Seahorse
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| | Sujet: Re: Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse) Mer 14 Mai 2008, 13:12 | |
| C'est notre souper de ce soir!!!!
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Dinhalee
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| | Sujet: Miam Miam Dim 01 Juin 2008, 23:53 | |
| Je connaissais cette recette de côtes levées depuis quelques mois, je l'ai d'ailleurs fait à 2 reprises c'est bon (pour pas dire cochon), j'en ai même jamais mangé d'aussi bonnes dans un resto.
Je l'ai adoptée, c'est une recette gagnante.
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France
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| | Sujet: Re: Côte Levées digne du Resto!!! (mijoteuse) Lun 02 Juin 2008, 08:37 | |
| C'est mon souper de demain soir miammmm on va se régaler une fois de plus
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