Bouillon à fondue maison

**Catherinoushka** · par **Catherinoushka** le Sam 21 Mar 2009, 07:55

Fini les cacanne trop salée et trop grasse!
Avec cette recette vous aurez un bon bouillon maison. N'oubliez pas de le récupéré à la fin pour en faire une bonne soupe maison! Il est possible de remplacer le vin par la même quantité de bière, c'est tout aussi excellent.

Pris sur le site de Recettes du Québec

Bouillon à fondue chinoise

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 4

Ingrédients
2 boîtes (2 x 284 ml) de consommé de boeuf

1 oignon moyen haché

3 gousses d'ail

2 feuilles de laurier

1 sachet (environ 50 g) de soupe à l'oignon

10 gouttes de Tabasco

1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire

2 tasses (500 ml) d'eau

1 tasse (250 ml) de vin rouge

Sel et poivre

Méthode

1 Mettre tous les ingrédients dans un chaudron.
2 Faire chauffer jusqu'à ébulition.
3 Mettre le bouillon chaud dans le plat à fondue.

Recette envoyée par : Michel Verdon